Ritrovo dei partecipanti in mattinata e partenza con pullman gran turismo alla volta dell'Istria. La prima tappa della giornata sarà la bellissima cittadina di Rovigno: la guida vi accompagnerà a piedi lungo questa località risalente al VII secolo, la quale ancora oggi conserva un grazioso centro storico ed un pittoresco porto, situato di fronte alle 22 isolette che lo circondano. Percorrendo le strette stradine lastricate e ammirando piacevoli scorci sul mare raggiungerete la cattedrale romana di Santa Eufemia, dedicata alla patrona della città. Seguirà un ottimo a pranzo con menù a base di pesce! Nel pomeriggio andremo alla caccia del TARTUFO: innanzitutto raggiungeremo la medioevale Hum (Colmo) una città lunga 100 metri e larga solo 30 che, grazie a queste caratteristiche, è entrata a far parte del Guinness dei Primati con l'appellativo di “Città più piccola del mondo“. E' situata nell'entroterra istriano, nella zona in cui la qualità e la composizione dei terreni, il clima e l' altitudine, favorisce la nascita e lo sviluppo del pregiato tartufo bianco e nero. Seguirà una dimostrazione di “caccia” del tartufo e degustazione di questo prodotto definito dagli esperti uno dei migliori al mondo. In seguito, si passerà lungo il bellissimo centro storico di MONTONA (o Motovun in croato), località con non più di 500 abitanti e dove molti di loro ancora parlano l'italiano come prima lingua. Il villaggio si trova su una collina alta 300 metri che domina la regione, offrendo una splendida vista sulla campagna circostante: il centro storico sembra rimasto fermo nel tempo, conservando l'antico aspetto di castello con le mura, le porte, i palazzi, le cisterne e la torre merlata. Rientro quindi alla volta delle località di provenienza.